Neuigkeiten und Aktuelles

Sekt ist kein Getränk für jeden Tag, sondern eher für besondere Gelegenheiten. Silvester ist ohne Zweifel eine solche Gelegenheit. So kommt es, dass eine Flasche Sekt für viele Menschen zum Jahreswechsel ganz einfach dazugehört.

Die schönste Zeit des Jahres steht vor der Tür - Weihnachten! Das sind Tage in wärmender Gesellschaft, mit Familie und Freunden. Nur noch wenige Wochen bis Weihnachten – und deshalb sollte man sich spätestens jetzt um den Wein für den 1. und 2. Weihnachtstag kümmern.

Die Temperaturen sinken, die dunklen Stunden mehren sich. Ab jetzt also nur noch schwere Rotweine? Hoffentlich nicht! Während der kalten und dunklen Jahreszeit ist nicht nur Tee, eine heisse Schokolade oder vielleicht ein Punsch angesagt. Viele bevorzugen dann einen Rotwein.

Ja, bald ist schon wieder Weihnachten. Dann kommen Silvester, Neujahr und weitere Festtage.

Bald ist wieder Weihnachten. Damit stellt sich die Frage, was schenke ich?

Bald ist es wieder so weit die Tage werden kürzer und die Temperaturen sinken. Auf Weihnachtsfeiern, Weihnachtsmärkten oder auch beim privaten Treffen duftet uns Glühwein oder Feuerzangenbowle entgegen.

Ab dem 11.November 2019 wird endlich wieder geschnäbelt - der GRÜNSCHNABEL 2019 ist da....

Es gibt jedes Jahr diesen einen Morgen, an dem es plötzlich Herbst ist. Man merkt natürlich vorher schon, dass sich der Sommer so langsam verabschiedet, aber an diesem einen Morgen wird es einem dann so richtig bewusst. Dafür wird es wird langsam gemütlicher und man hat wieder Lust auf Rotwein.

Im Herbst kommen viele Zutaten und Gerichte auf den Tisch, die es saisonal bedingt nur für kurze Zeit gibt. Kürbisse beispielsweise erfreuen sich bei vielen Köchen und Gastronomen großer Beliebtheit. Welcher Wein passt dazu?

Heute möchte ich eine mutige Kreation vorstellen: der erste Wermut aus Baden. Hier wurde ein lieblicher Aperitif erschaffen – mit Aromen von Zitrus, Basilikum, Rosmarin, erlesenen Kräutern und Gewürzen. Dazu kommt der Geschmack eines badischen Spitzenweins.

Vielleicht waren Sie im vergangen Sommer in Italien z.B. auf dem Weingut Fattoria Pogni?

Würstchen, Fleisch und sogar Gemüse - all das liegt regelmäßig auf dem Grill. Nur das Obst wird bislang – meist zu Unrecht - vernachlässigt. Schluss damit! Wir haben einige Tipps für euch.