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Welcher Wein passt zum Spargel ? Wein und Spargel ist kein einfaches Thema. Schon allein der Unterschied weißer, violetter oder grüner Spargel ist wichtig. Weiterhin sind natürlich die Produkte wichtig, die zum Spargel kombiniert werden.

Das helle Gelb und die grünlichen Reflexe im Glas zeichnen den Goldriesling aus. Wir haben Grapfuit, feine Blüten und etwas Banane an Aromen im Glas. Die Säure ist frisch und präsent. Der Wein hat im Bukett eine leichte Muskatnote mit einer feinen Würze. Das der Goldriesling sehr gut zum Fisch passt, hatten wir in einem anderen Blog-Beitrag schon. Er passt mit seiner frische auch sehr gut zum Spargel.