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Elbling trocken

Produktinformationen "Elbling trocken"

Die Elbling-Rebe gilt als die älteste in Deutschland angebaute Kulturrebsorte. Wir pflegen sie als größter deutscher Erzeuger auf mehr als 7 ha. Eine erkennbare und beinahe angebende Salzigkeit im Geschmack macht diesen Wein zu einem guten Essensbegleiter. Vor allem Speisen, wo Fett oder das Süß-Saure vorkommen, sind passend für den Elbling. Eine eher zarte Farbe, die an Limette und Zitrone erinnert, verrät die Aromen- und Geschmacksrichtung dieses Weines. Im Geschmack Limette und Ananas, frisch geschnittenes Gras und weißer Pfeffer geben bei diesem Wein den Ton an. Seetang mit süß-saurer Sauce, rohe Gurkenstreifen mit Knoblauch, mit Gemüse und sahniger Sauce gefüllte Zucchini, auf der Haut gebratener Zander, Spaghetti mit Fetakäse; Käse allgemein: Weichkäse, Camembert
Alkoholgehalt: 11,0 % Vol
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Anbauregion: Sachsen
Flaschengröße: 0,75 l
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2023
Rebsorte: Elbling
Restzucker: 5.5 g/l
Säure: 8,8 g/l
Weingut: Weingut Schloss Proschwitz

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