Grauer Burgunder trocken QbA

Der Graue Burgunder ist höchstwahrscheinlich durch eine natürliche Knospenmutation des Spätburgunders entstanden. Im Reifestadium haben die Trauben eine hellrote Beerenhaut. Daher kommt es auch zu der recht kräftigen Farbe des Weines im Glas. In der Nase hat man Aromen von Birne, reifer Ananas und einer feinen Honignote. Vielseitig einsetzbar harmoniert er mit Pasta, Lamm, Wildgeflügel und Jungwild. Genießen Sie ihn z.B. zu einer Fasanenbrust im Speckmantel an Linsengemüse und Kartoffelknödeln.