Werkstück Weimar Frühburgunder trocken DQW

Frühburgunder ist eine edle Rebsorte und mit dem Spätburgunder verwandt. Die Trauben reifen jedoch etwa 2 Wochen früher als beim Spätburgunder und sind etwas kleiner. Die so entstehenden Weine sind etwas gehaltvoller und doch voller Fruchtaromen von Kirschen, Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, aber auch Himbeeren und einer leichten Pfeffernote. Als Essensbegleiter passt er gut zu dunklem Fleisch und gewürzten Soßen.