Beschreibung der Weine des Fasching Fingerfoods I

Halterberg Grüner Veltliner Weinbau Burger Österreich

Dieser Wein ist die mit Abstand wichtigste autochthone Weißweinsorte in Österreich und hat gegen Ende des vorigen Jahrhunderts weltweit Bekanntheit und Beliebtheit erlangt. Sein Duft ist feinwürzig (typisches Veltliner Pfefferl) nach Äpfeln, Ananas und Pfirisch. Am Gaumen wirkt er mittelkräftig mit mild-eleganter Säure.

Als autochthon bezeichnet man Rebsorten, die nahezu ausschließlich in einem bestimmten Gebiet durch natürliche Kreuzung oder Muttation entstanden sind und dort auf eine relativ lange Geschichte zurückblicken können. Sie haben sich in der langen Entwicklungszeit gut auf die Standortsverhältnisse eingestellt und erbringen meist nur unter diesen Bedingungen ihre beste Qualität.

 

Diesen Wein können Sie auch zu sommerlichen Salaten, Wiener Schnitzel sowie hellem Fleisch und Fisch genießen.

 

Portugieser Weißherbst halbtrocken Winzervereinigung Freyburg Deutschland

 Mit unserem 2016er Portugieser Weißherbst ist Ihnen ein unbeschwerter Weingenuss gewiss! Er überzeugt mit einem Bukett von roten Johannisbeeren, Himbeeren und Schattenmorellen und ist zudem ein Augenschmaus mit dem schillernden lachsfarbenen Rot im Glas. Optimale Trinktemperatur 9-13 Grad.

 

Wer die beiden Begriffe Rosé und Weißherbst synonym verwendet, liegt leider falsch, denn es handelt sich um unterschiedliche Qualitätsstufen. Während Weißherbst nur aus den Trauben einer einzigen Rebsorte hergestellt werden darf, sind Roséweine häufig Cuvées, die verschiedene Rotweinsorten in sich vereinen. Hinzu kommt, dass die Trauben zum Beispiel für den Portugieser Weißherbst außerdem aus einer Lage stammen müssen.

 

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