Der Spätburgunder (Pinot noir) ist eine bedeutende und ebenso eine hochwertige Rotweinsorte. Er ist der Wein für höhere Ansprüche. Als klassische Sorte der kühleren Weinbaugebiete, wie dem Burgund, ist er besonders bekannt. Durch die erste Sektproduktion vor 150 – 200 Jahren erhielt die Traube einen enormen Aufschwung. Man begann extra Burgunderweinberge anzupflanzen.
Der typische Pinot noir hat einen leicht süßlichen Duft nach Früchten, von Kirschen, Brombeeren, Erdbeeren, Pflaumen, bis hin zu Schwarzen Johannisbeeren. Mit Ausbau im Barrique kommen oft noch Anklänge von Vanille und Zimt hinzu.
Trauben-Genuss bietet Ihnen derzeit zwölf verschiedene Spätburgunder aus 3 verschiedenen Anbaugebieten an. Zum einen Spätburgunder von der Winzergenossenschaft Meißen, von der Winzervereinigung Freyburg-Unstrut und aus dem Weinanbaugebiet Baden von verschiedenen Weingütern.
Außerdem können wir Ihnen auch noch 2 verschiedene Spätburgunder Schaumweine und einen Weinlikör aus der Spätburgundertraube anbieten.
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