Neuigkeiten und Aktuelles

Amarone della Valpolicella oder einfach Amarone ist ein italienischer DOCG-Rotwein aus getrockneten Trauben. DOCG-Weine bilden die oberste Qualitätsstufe und müssen im Anbaugebiet auf Flaschen gezogen werden. Sie dürfen nicht in Tanks transportiert werden. Amarone ist ein trockener Rotwein, der jedoch wie ein Süßwein ausgebaut wird. Produziert wird er im Valipocella-Gebiet.

Der Spätburgunder (Pinot noir) ist eine bedeutende und ebenso eine hochwertige Rotweinsorte. Er ist der Wein für höhere Ansprüche. Als klassische Sorte der kühleren Weinbaugebiete, wie dem Burgund, ist er besonders bekannt. Durch die erste Sektproduktion vor 150 – 200 Jahren erhielt die Traube einen enormen Aufschwung. Man begann extra Burgunderweinberge anzupflanzen.

Unser Goldriesling als Wein des Monats eignet sich auch perfekt als Terassenwein. Ja, auch hier gebe ich zu, das da gerade das Wetter nicht passt, aber für die schönen Abende im Früh- / Sommer 2018 sollte man einen Goldriesling im Keller haben.

Das helle Gelb und die grünlichen Reflexe im Glas zeichnen den Goldriesling aus. Wir haben Grapfuit, feine Blüten und etwas Banane an Aromen im Glas. Die Säure ist frisch und präsent. Der Wein hat im Bukett eine leichte Muskatnote mit einer feinen Würze. Das der Goldriesling sehr gut zum Fisch passt, hatten wir in einem anderen Blog-Beitrag schon. Er passt mit seiner frische auch sehr gut zum Spargel.

Der Wein des Monats Oktober ist der Goldriesling. Dieser ist der ideale Essensbegleiter zu einem Fischgericht. Es sollte nicht zu intensiv im Geschmack sein und nicht extrem stark gewürzt sein.

Der Goldriesling - Der Wein Meißens! Der Goldriesling kann ohne weiteres als der Wein Meißens bezeichnet werden. Diese Rebsorte wird nur noch in dieser Gegend in nennenswerter Menge angebaut. Es handelt sich bei dieser Rebsorte um eine Kreuzung aus Riesling und Früher Malingre.

Die vergangenen Tage haben schon einen Vorgeschmack auf das kommende Osterfest hinterlassen. Hoffentlich haben wir da auch so ein schönes Wetter. Ostern ist die Gelegenheit, Familie und Freunde einzuladen. Als Aperetif zum Empfang eignet sich Winzersekt „Kerner Brut“ der Winzervereinigung Saale/Unstrut.

Blanc de Noirs (wörtlich: „Weißer aus schwarzen“)… Bei diesem Wein handelt es sich, die die französische Bezeichnung schon ahnen läßt um einen weißen Wein, der aus Rotweintrauben gekeltert ist.

Scheurebe

Die Scheurebe, ein vielseitig einsetzbarer Wein. Er passt sehr gut zur würzigen, aromatischen Gerichten. Pfisich, reife Birne oder Cassis sind typische Aromen.

Der Spätburgunder - die deutsche Rotweintraube

Der Spätburgunder (oder auch Pinot Noir) ist unter den Rotweinen das, was der Riesling unter den Weißweinen ist. Er ist der Wein für höhere Ansprüche.

Spargelwein...

NEIN, es ist kein vergorenes Getränk aus Spargel. Hiermit ist umgangssprachlich ein leichter Sommerwein gemeint, der hervorragend zum Spargel passt