Neuigkeiten und Aktuelles

Die Zeit nach Fastnacht hat begonnen-Fastenzeit
Warum wird eigentlich gefastet? Die einen tun es zur Reinigung oder nutzen es als Zeit der Einkehr, der Umkehr und Besinnung . Die meisten zum Abnehmen. Für letztere haben wir jetzt gute Nachrichten, denn eine Studie bestätigt, Wein hilft beim Abnehmen.

Halterberg Grüner Veltliner Weinbau Burger Österreich
Dieser Wein ist die mit Abstand wichtigste autochthone Weißweinsorte in Österreich.
Portugieser Weißherbst Winzervereinigung Freyburg Deutschland
Er überzeugt mit einem Bukett von roten Johannisbeeren, Himbeeren und Schattenmorellen.

Bald ist es wieder soweit. Die tollen Tage stehen vor der Tür, beginnend mit der Weiberfastnacht. Wie wäre es da mit einem tollen Fruchtsecco der Meißner Winzergenossenschaft?

Meine Empfehlung „Rieder“ Lagrein Alto Adige aus dem sonnigen Südtirol. Dieser Rotwein hat eine dunkle, rubinrote Farbe und ein ausgeprägtes Bukett. Ein samtiger, harmonischer Wein, gekeltert aus einer autochthonen Rebsorte. Prost!

Zum Dessert gibt es eine einfache Regel: Der passende Wein sollte mindestens ebenso süß wie das Dessert sein.

Es muss nicht immer die klassische Vorspeise sein, warum überraschen wir unsere Gäste nicht einmal mit etwas Ausgefallenem?

Klassisch gibt es an Ostern Lamm. Wer diese Tradition pflegt, hat es mit der Weinauswahl zu Ostern nicht allzu schwer. Hier kommt es dann vor allem auf die Zubereitung des Osterlamms an – wird es kurzgebraten oder eher geschmort? Welche Beilage passt dazu.
Abgerundet werden soll das feierliche Menü selbstverständlich durch einen guten Wein – aber welcher passt zum Osteressen?

Die vergangenen Tage haben schon einen Vorgeschmack auf das kommende Osterfest hinterlassen. Hoffentlich haben wir da auch so ein schönes Wetter. Ostern ist die Gelegenheit, Familie und Freunde einzuladen. Als Aperetif zum Empfang eignet sich Winzersekt „Kerner Brut“ der Winzervereinigung Saale/Unstrut.

"Carbernet Merlot 2013 Ried Wartenberg" & „Johanniter - Seußlitzer Heinrichsburg, Kabinett" zum Grillbufett im Frühling

Spargelwein...

NEIN, es ist kein vergorenes Getränk aus Spargel. Hiermit ist umgangssprachlich ein leichter Sommerwein gemeint, der hervorragend zum Spargel passt